Колоннада

Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему. Изысканные заведения на Елисейских полях в Париже, оригинальные кабаре Бродвея, утонченные кафетерии Вены, хлебосольная кухня Украины, ароматы пряных тра ...

Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему. Изысканные заведения на Елисейских полях в Париже, оригинальные кабаре Бродвея, утонченные кафетерии Вены, хлебосольная кухня Украины, ароматы пряных трав солнечной Испании…

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы.

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы «Ореанда» и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

Сегодня кулинарные шедевры с радостью предлагаются всем любителям лучших европейских и русских блюд, а также крымских национальных кушаний, которых здесь великое множество. Огромный ассортимент холодных закусок из овощей и свежих морепродуктов, горячие блюда из мяса, птицы, кроликов и телятины, грибные, овощные и рыбные запеканки и закуски — все блюда оригинальны и очень вкусны.

Крымская земля, славящаяся гостеприимством и радушием, всегда открыта своим гостям, предлагая все лучшее, чем обладает сама — древними мифами, легендарными личностями, оставившими неизгладимый след в истории, ласковым летним солнцем и щедрым угощением.